Безплатна доставка

Безплатна доставка над 90 лв.

Минимална поръчка

от 30 лева + 5 лева за доставка

Слотове между 17-23ч.

при поръчки, направени до 11:30

Ново! Домашни гозби

Кухня от ресторант "У дома"

Риба - ЖИВИ РЕЧНИ РАЦИ 1КГ.

живи речни раци
Click image for Gallery

Код на продукта: RZP001
Наличност: В наличност
Цена: В наличност 17.89 лв.
Кол-во: +
-
  - или -  

Налична възможност за транспортиране и за съхраняване в живо състояние, тъй като не са чувствителни към температура, хранителен, кислородния режим и към тяхната промяна.

Речните раци, подобно на морските, стават най-вкусни варени. Те могат да се сварят само в подсолена вода, но може да добавите към нея бяло вино или бира, нарязани целина, кервиз, чесън или др., което да овкуси рачешкото месо в процеса на варене.

При речните раци важи същото правило като при мидите – готвят се само живи раци, които изключително лесно се разпознават. Те трябва да са дълги над 10 см, защото по-малките са бедни на месо. Водата с подправките трябва да е достатъчна, за да ги покрие напълно.

Тя се кипва и в нея се пускат живите раци. Те се варят 15 минути, докато цветът им не стане наситено червен, след което се отцеждат и месото се вади от щипките и опашката. То може да се консумира направо или да се използва, за да приготвите раци със сметанов сос или някоя друго изискано ястие с речни раци.